Resep Dimsum Ayam, Bikin Cemilan Kesukaan Anak di Masa Liburan

 

Masih dalam suasana liburan Natal 2022 dan Tahun Baru 2023. 

Buat yang pergi liburan, admin ucapkan selamat liburan. Semoga liburannya menyenangkan, aman, selamat, dan lancar selalu.

Buat yang nggak pergi ke mana-mana, alias memilih liburan di rumah saja, semoga tetap sama menyenangkan dan berbahagia. Karena intinya, liburan adalah tentang merasa senang bersama siapa, di mana pun dan apapun bentuk liburannya.

Nah, kali ini buat menemani yang liburan di rumah saja, admin ajak untuk mengisi liburannya dengan masak-masak bikin makanan kesukaan keluarga.

 

Dimsum Ayam bisa jadi camilan untuk menemani liburan di rumah. Bisa dibuat dalam jumlah banyak, sebagian simpan di freezer.

Kali ini mimin akan sharing resep Dimsum Ayam yang sudah diuji coba di dapur member Komunitas Food Blogger Indonesia Mbak Rina Susanti (IG: @t_rinasusanti)

Yuk simak.

Resep Dimsum Ayam

Bahan:

• 500 gram fillet ayam, haluskan dengan blender atau copper
• 30 lembar kulit dimsum diameter 10 cm (kulit dimsum beda dengan kulit pangsit ya teman, lebih tipis dan lembut - bisa beli online di marketplace)
• 2 sdm tepung tapioka (sagu tani)
• 1 buah labu ukuran sedang parut halus (saya menggunakan parutan keju untuk memarutnya)
• 1 buah telur, kocok lepas
• wortel parut untuk toping
• Daun bawang iris tipis
• 5 buah bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk (optional)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin

Cara membuat:

• Haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam. Sisihkan.
• Campur ayam, labu, wortel (sisakan sedikit untuk toping), telur, daun bawang, bumbu halus, tepung. Aduk rata. Masukkan kecap asin, minyak wijen. Aduk, koreksi rasa.
• Setengah sendok makan adonan letakkan di atas kulit dimsum, lipat ke atas dan samping. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Selengkapnya dapat dibaca di blog Mbak Rina Susanti pada link berikut ini:

https://www.rinasusanti.com/2022/04/resep-gyoza-ayam-dan-resep-dimsum-ayam.html

Inilah Kumpulan Resep Makanan Sehat Tanpa Micin

 

Hai Bunda, seperti yang kita tahu nih, hampir semua anak-anak di Indonesia pasti sangat suka dengan makanan yang kriuk-kriuk crispy gitu kan. 

Apapun sayurnya asal ada makanan yang kriuk-kriuk crispy pasti lahap banget makannya. Bahkan terkadang hanya ayam goreng crispy dan nasi putih. Dengan cocolan saus tomat dan saus sambal. Begitu aja sudah lahap banget.

Tapi yang kriuk-kriuk crispy gitu sehat nggak sih? sebenarnya? Asli jadi perang batin nih.

Melihat para keponakan di rumah yang suka banget makan Ayam Crispy saya jadi semangat banget belajar cara membuat ayam crispy sendiri.

Selain agar lebih lebih sehat juga pastinya lebih simple. Pas mau makan tinggal goreng. Selain itu ketika memasak di rumah sudah pasti menggunakan kwalitas minyak yang bagus serta menggunakan tepung ayam crispy yang NON MSG.  Tentu saja hati lebih menjadi tenang kan Bunda ?

Di sini saya menggunakan bahan dasar ayam ya Bunda. Karena para keponakan memang sukanya ayam goreng. Favoritenya sih bagian paha dan sayap. Dua bagian itu kalau dimasak goreng crispy memang tiada duanya.

Tapi kalau Bunda mau diganti dengan udang, cumi, filet ikan bisa banget. Bahkan rasanya juga semakin enak, Saya sempat beberapa Kali mencobanya lho. 

Sudah terbayang anak-anak bakalan lahap memakannya kan? yuks nggak pakai lama silahkan di eksekusi resep lengkapnya di artikel Kumpulan Resep Makanan Sehat Tanpa Micin

#ResepMember 

#ResepFoodBlogger

#ArtikelFoodBlogger

#KomunitasFoodBloggerIndonesia

#FoodBloggerIndonesia

#IndonesianFoodBlogger

Resep Tumis Bayam Jagung Creamy

FBI'ers kalau masak bayam biasanya dimasak apa? Sayur bening saja, jadi campuran gado-gado, dikukus saja, atau ditumis creamy?

Kali ini member Komunitas Food Blogger Indonesia, yakni Mutia, akan berbagi resep Tumis Bayam Jagung Creamy.

🍀🍀🍀

Pernah gak kamu kurang menyukai satu bahan makanan? Aku pernah, Aku dulu kurang suka makan sayur.

Tapi kan ga mungkin selamanya ga makan sayur ya. Kita perlu mengkonsumsi sayuran agar mendapat gizi yang seimbang kan?

Perlahan aku cicipi semua sayur-mayur yang dijual di pasar, mulai aku coba bayam, kangkung, sawi,buncis, kacang panjang, terong.

Sampai akhirnya, salah satu olahan sayur yang aku sukai adalah yang serba creamy, Bayam merupakan sayur yang cocok diolah creamy. 

Pertama kali aku tahu adalah ketika makan steak, bayamnya tidak direbus begitu saja, melainkan dimasak creamy. Sejak saat itu, Tumis Bayam Jagung Creamy menjadi salah satu menu favoritku.

Nah gimana cara bikin Tumis Bayam Jagung yang creamy dan lezat? Ini dia caranya! Praktis bisa dimasak di rumah. Silakan baca selengkapnya dalam artikel: Tumis Bayam Jagung Creamy Kreasi Resep Tiga Sapi

Resep Minuman Buah Kekinian Paling Mudah Dibuat

 

FBI'ers, kamu suka takjub gak sama tampilan minuman-minuman cantik nan estetik ala-ala cafe gitu?  

Kamu bisa banget lho bikin sendiri juga di rumah. Kalau bikin sendiri yakin deh sama kebersihannya dan bahan-bahan apa saja yang dipakai. Selain itu bisa menyesuaikan selera dan budget juga tentunya, ya.

Kalau sedang mager-an pasti males banget kan ya bikin sendiri, makanya nih kali ini Food Blogger Yesi mau share resep minuman buah yang dijamin segeeeer banget, dan bikinnya super duper gampang gak pake ribet, terbuat dari buah-buahan yang fresh pastinya, bonus menyehatkan juga lho!

Resep minuman ini terbuat dari aneka buah-buahan, nah buah yang dipakai bisa sesuai selera masing-masing juga. 

Gak perlu ribet cari buah yang macem-macem bisa pakai buah yang tersedia di rumah atau belanja dulu buahnya di toko buah terdekat. Pokoknya minuman ini bisa teman-teman modifikasi sesuai selera.

Kali ini Yesi pakai 2 macam buah segar untuk isian toppingnya yaitu strawberry dan lengkeng. 

Kalau mau yang lebih segar bisa pilih buah yang bercitarasa asam & manis lainnya seperti mangga, semangka, anggur atau yang lainnya. 

Dan untuk campuran minumannya Yesi pakai jeruk peras. 

Sudah mulai terbayang kan kesegarannya? 

Kalau gitu yuk langsung aja disimak resep lengkapnya di artikel Yesi berikut ini: 

Resep Minuman Buah Kekinian, Belanja Bahannya di Toko Buah Terdekat Ini Aja!

Resep Bakpia Coklat Buatan Rumahan

 

Apakah kamu doyan makan Bakpia? Biasanya beli di mana, atau bikin sendiri di rumah?

Member FBI Community, Aisyah Cica, akan berbagi cerita mengenai cara membuat bakpia coklat.

---------------------

Addict banget dengan Bakpia dan susah kalau harus ke Jogja, apalagi harga tiket pesawat mahal mulu, mending bikin Bakpia di rumah modal resep dari internet.

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu yang dipanggang dengan isian berupa kacang hijau biasanya.

Bakpia yang sering  banget saya bikin dirumah yakni bakpia coklat, karena bahan baku nya ready. Tapi yang suka rasa lain bisa banget diganti misalnya dengan isian keju, ceres atau rasa buahan lainnya.

Selain mudah bikinnya, bakpia modal terigu 250gram saja hasilnya sudah banyak buibu. Pokoknya puas banget dengan hasilnya.

Bakpia coklat ini modalan pake Pan saja tidak pake oven, dan olesin sedikit margarin lalu goreng deh hingga kecoklatan, mau tau cara bikin bakpia coklat mudah silakan dibawah ini :

Bahan-bahan :

1. Tepung Terigu 250gr

2. Margarin 4 sdm

3. Gula Pasir 4 sdm

4. Ragi 1 sdt

5. Coklat batangan (bisa disesuaikan)

6. Air Hangat Secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan bowl ukuran sedang;

2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi dan margarin kedalam bowl; lalu diaduk 

3. Kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis;

4. Adonan kalis tersebut tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit;

5. Setelah 30 menit,  adonan dibentuk dan diisi dengan potongan coklat;

6. Lalu siapkan loyang dan olesi dengan margarin;

7. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan dan jangan sampai pecah saat membolak-balik;

8. Selesai dan Sajikan!

Artikel lengkapnya dapat dibaca di blog Cica di sini : Cara Membuat Bakpia Coklat (Resep dari Internet)

Resep Tumis Toge Cantik dan Tips Praktis Membersihkan Toge

 

Pernah makan tumisan sayur toge yang sudah dipetiki bagian akarnya?

Ada tips dari Mbak Inna @dapurngebut buat member dan pembaca blog @foodbloggeridcommunity 😍

Tumis toge yang akarnya dipetik (dibuang), rasanya berbeda dari tumis toge biasa (yang tidak dibuang bagian ekor alias akarnya). Lebih renyah, tidak benyek, dan tidak cepat basi.

Sebut saja Tumis Toge Cantik. Karena penampilannya cantik, tinggi, putih, tanpa buntut kiwir-kiwir coklat yang merusak suasana.

Memang sih, memetik akar toge ini cukup menyita waktu. Jadi saat melakukannya bisa disambi menemani si kecil bermain atau nonton serial kesayangan.

Oia, selain bagian akar, jangan lupa untuk membuang selaput di kepala toge (yang sebelumnya adalah kacang hijau).

Ada 2 cara membersihkan kulit kacang hijau di bagian kepala toge.

Cara Membersihkan Kulit Kacang Hijau Pada Toge

Cara 1: rendam toge dalam baskom berisi air. Goyang perlahan. Nanti bagian kulit kacang hijau akan mengapung dengan sendirinya.

Cara 2: pakai tampah alias ayakan. Tuang toge, lalu angkat segenggam, goyang-goyang, nanti bagian hijaunya berjatuhan dan mudah untuk disingkirkan.

Sedangkan untuk membuang akar toge, potek bagian akar yang tipis dan berwarna coklat. Bisa dengan cara berikut:

Cara Membuang Akar Toge

Cara 1: dengan tangan. Cukup potek saja satu per satu bagian buntut alias akarnya. Tangan kiri pegang toge bagian atas, bagian buntut dipotek dengan tangan kanan.

Cara 2: pakai gunting. Ini buat yang nggak mau tangannya sedikit kotor karena toge yang agak berlendir.

Meski kesannya begitu syulit, tapi beneran lho, perjuangan memetik toge ini tidak sia-sia. Metikinnya lama, tapi sepiring tumis toge cantik bisa habis dalam sekejap karena saking enaknya!

Selengkapnya dapat dibaca di blog Mbak Inna Riana Tumis Toge Cantik dan Cara Praktis Membersihkan Toge

Resep Iga Masak Pindang Khas Ponorogo by HM Zwan

Iga Masak Pindang Khas Ponorogo. Ada yang pernah membuatnya? 

Bagi Food Blogger Mbak HM. Zwan, Iga Masak Pindang Khas Ponorogo adalah salah satu menu favorit saat pulang ke rumah ibu mertuanya di Ponorogo. 

Daging dan iga sapi atau kambing yang dibumbui dengan kluwak lalu dicampur dengan tumbukan kelapa sangrai membuat rasa makanan tersebut menjadi unik, khas dan nikmat. 

Lalu, yang menjadi tanda tanya, bumbu pindang seperti apa yang dimaksud di masakan khas Ponorogo ini? Apakah seperti pindang ikan khas Palembang? Atau yang lain? 

Ternyata bumbu pindang yang dimaksud kali ini adalah bumbu pindang khas Ponorogo Jawa Timur. Penampakannya sama dengan rawon, masakan yang berwarna hitam pekat. Bedanya kalau pindang ada campuran kelapa sangrai yang ditumbuk halus. 

Ada dua jenis pindang, yaitu basah berkuah seperti rawon dan kering yang tidak berkuah. Biasanya dinikmati dengan nasi saja tanpa sayur, tapi Mbak Hm. Zwan menambahkan cambah kacang hijau ke dalamnya.

Buat yang penasaran ingin tahu Resep Iga Masak Pindang Khas Ponorogo, bisa baca artikel lengkapnya di artikel berikut --> Resep Iga Masak Pindang Khas Ponorogo