Selamat bulan Desember!!
Di awal bulan ini, Blogger-bloggernya Komunitas Food Blogger Indonesia menyambangi wilayah Tangerang Kota, tepatnya di Perumahan Duta Bintaro. Kami dapat info kalau ada restoran ayam kampung yang enak banget namanya Resto Ayam Kampung Duta Bintaro.
Ngumpul di sana setelah shalat Jumat, alhamdulillah lokasinya dekat sekali dengan Masjid Baitul Hikmah,set, melipir sedikit sampai ke Resto Ayam Kampung Duta Bintaro. Restoran ini khusus menyajikan sajian ayam kampung dari peternakan sendiri, jadi kualitasnya terjaga. Hal itu kami rasakan sendiri saat mencoba menu-menu yang ada di sini.
Konsep restoran ini bisa makan di tempat dan bisa order melalui aplikasi ojol, saat ini baru bisa pesan lewat gofood, kata mbak Rini, owner resto yang kebetulan ada saat kami di sana.
Untuk menunya, ini yang kami santap kemarin:
- Nasi Ayam Kampung Goreng
- Nasi Ayam Kampung Bakar
- Nasi Ayam Kampung Penyet
- Ayam Kampung Rica-rica
- Ceker Mercon Mbledos
- Bakakak Ayam
- Bubur Ayam Kampung Polos (bisa juga pesan dengan suwiran ayam kampung)
- Jus Buah Naga
- Jus Mangga
- Jus Jeruk
- Es Teh Manis
- Es Kopi Gula Aren
- Es Kopi Milo Susu
Menu Bakakak Ayam, Ayam Bakar, Ayam Goreng dan Ayam Penyet
Untuk menu pertama hingga ketiga, akan dikasih Trancam. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan (mentah) seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang serta Kubis Putih. Semua sayuran ini dipotong-potong kecil dan dan dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui. Selain disajikan dengan Trancam, juga diberikan dua jenis sambal, sambal bawang dan sambal hijau, Dua sambal ini pasti dibuat dadakan oleh pihak resto, untuk menjaga kesegaran rasanya.
Bagi konsumen yang tidak bisa memakan makanan pedas, ada beberapa menu yang bisa rikues tidak menggunakan sambal seperti Nasi Ayam Kampung Goreng, Nasi Ayam Kampung Bakar, Bubur Ayam Kampung dan Bakakak Ayam Kampung.
Bakakak Ayam atau Bekakak Ayam adalah makanan ayam yang berasal dari Jawa Barat, di daerah sunda disebut Bakakak Hayam. Ayam Bekakak merupakan olahan satu ekor ayam utuh yang diolah dengan cara dibakar diungkep dengan racikan bumbu manis. Oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Indonesia, Bakakak Ayam ini sudah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya tak benda asal Jawa Barat sejak 2010 lho!.
Surga Pecinta Pedas
Buat para pecinta makanan pedas, siap-siap saja untuk pedas nagihnya… Tidak hanya sambal bawang dan sambal hijaunya yang menggugah selera pedas nagih mantap, Ceker Mercon Mbledos dan Ayam Kampung Rica-rica yang kemarin terhidang juga ludes kami santap, cabe di mana-mana bikin pedasnya tidak main-main!
Menu Bubur untuk yang Tidak Mau Makan Berat
Tidak mau kalah dengan menu lainnya, menu bubur pun tidak kalah mempesona lidah. Buburnya bukan bubur biasa melainkan sudah diberikan bumbu khas Resto Ayam Kampung Duta Bintaro, jadi kalau mau makan polosan juga sudah wah rasanya. Khusus untuk pecinta pedas, pihak resto menyediakan kuah pedas yang di mangkuk kecil, terpisah dari mangkuk bubur. Kuah pedas ini juga dibuat dadakan dengan cabe rawit merah.
Nongkrong di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro
Cukup lama kami berada di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro, bukan hanya sekedar meet up, ngobrol ngalor ngidul saling meng-update kabar masing-masing, juga ada yang sambil buka laptop. Kali itu Derus sambil mengerjakan pekerjaan Work From Anywhere dengan laptop andalannya.
Sambil kerja, Derus ditemani Es Kopi Milo Susu yang bikin mata langsung jreng berkat kopinya yang enak. Taburan Milo selain menambah kesan cantik pada tampilan minuman juga memiliki rasa coklat khas yang menjadi trademark-nya.
Ragam Minuman yang Bisa Dipesan di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro
Selain banyak ragam makanan ayam kampung, di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro juga memberikan banyak pilihan minuman. Antara lain, Jus Mangga, Jus Buah Naga, Es Jeruk, Jeruk Hangat, Es Teh Manis, Teh Manis Hangat, Es Kopi Gula Aren, Es Kopi Milo Susu.
Lokasi dan Waktu Buka Resto Ayam Kampung Duta Bintaro
Kalau mau menyambangi Resto Ayam Kampung Duta Bintaro bisa langsung ketik di google map ‘Resto Ayam Kampung Duta Bintaro’, melalui ojol juga sudah bisa mengetik kata kunci yang sama.
Untuk google map, Resto Ayam Kampung Duta Bintaro bisa klik di sini.
Persisnya, lokasi Resto Ayam Kampung Duta Bintaro ada di:
JI. Perumahan Duta Bintaro No.5, Kunciran, Kec. Pinang, Tangerang Kota, Banten 15144
Posisinya dekat sekali dengan Masjid Baitul Hikmah yang ada di hook, kalau dari arah Masjid, resto ini terletak di sebelah kiri jalan, berdampingan dengan sebuah bimbel anak. Kalau dari Alam Sutera BSD, kira-kira 7 menit sampai.
Resto Ayam Kampung Duta Bintaro buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.
Pihak resto juga mencantumkan nomor yang bisa dihubungi pada google map: 081317309981.
4 Alasan Food Blogger Indonesia Merekomendasikan Resto Ayam Kampung Duta Bintaro
1. Bisa melihat bagaimana pihak resto menyajikan setiap menu
Saat datang ke Resto Ayam Kampung Duta Bintaro, ternyata mereka membuat restorannya dengan konsep open kitchen, sehingga semua konsumen bisa melihat sendiri bagaimana menu berkualitas yang mereka pesan diolah serta kebersihannya.
2. Menu mulai dari Rp. 10.000
Harga makanan disini berkisar antara Rp. 10.000 sampai Rp. 75.000. Paling mahal jatuh pada Bakakak Ayam Kampung, tapi harga itupun termasuk murah jempolan karena menggunakan satu ekor ayam kampung utuh. Sementara Ceker Mercon Mbledos adalah menu termurah dengan harga Rp. 10.000. Ini tentunya berita gembira bagi pecinta pedas nagih!.
3. Menggunakan ayam kampung ternak sendiri
Ini adalah kelebihan yang jarang dimiliki resto ayam kampung lainnya. Dengan memiliki peternakan sendiri, otomatis mengetahui jenis pakan apa yang digunakan dan bagaimana menjaga kesehatannya, termasuk kebersihan kandangnya.
4. Mahir dalam mengolah ayam kampung
Ayam kampung berbeda dengan ayam broiler, pengolahannya pun lebih spesifik. Ayam kampung memiliki lemak yang lebih sedikit dari ayam broiler, juga lebih banyak ‘otot’, ini yang menyebabkan dagingnya lebih liat.
Begitu kami mencoba sajian ayam kampung di sini, kami bisa bilang bahwa Resto Ayam Kampung Duta Bintaro sudah fasih mengolah ayam kampung. Karena jenis ayam ini memiliki cara memasak yang spesifik. Pemanasan (proses memasak) yang terlalu lama atau suhu pemasakan yang terlalu tinggi dapat membuat protein dalam daging mengencang dan membuatnya keras. Selain itu, teknik yang salah juga bisa membuat daging ayam kampung menjadi kurang nikmat. Hal-hal seperti itu tidak terjadi di semua menu yang kami coba. Dengan kata lain, excellent!***