Reviews

Events

Recipes

Articles

7 Warga Food Blogger Indonesia Turut Berkolaborasi dalam Buku Comfort Food Memoirs Bersama Amanda Katili dan Erros Djarot





Amanda Katili Niode bersama Perwakilan Food Blogger Indonesia, Inna dan Utami serta salah seorang anggota Komunitas Menulis Memoar, Partiwi Budiono


Sebuah kejutan ketika Ibu Amanda Katili Niode memberitahukan kepada kami bahwa buku ‘Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya’ mendapatkan penghargaan dari The Gourmand World Cookbook Awards. Sebuah penghargaan tingkat dunia dalam bidang kuliner.


Betapa tidak, karena tujuh dari 65 penulis yang menyumbangkan kisahnya dalam buku tersebut merupakan warga Food Blogger Indonesia. Para penulis yang menyumbangkan kisahnya ini berasal dari beragam profesi, mulai dari jurnalis, tokoh politik, budayawan, chef, wirausahawan, penggiat wisata dan pengrajin perhiasan. Antara lain Budayawan Erros Djarot, Wakil Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Dr. Alue Dohong, dan Chef Ragil Imam Wibowo.


Buku yang membagikan resep comfort food tiap penulis ini, terasa sangat dekat dan menggugah karena ditulis dengan membagikan kenangan manis setiap penulisnya. Hingga ibu Amanda mengatakan, “Banyak penulis yang curhat ke saya bahwa mereka menulis sambil menangis.” tuturnya saat bedah buku ‘Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya’ di Gedung Gerakan Bhineka Nasionalis, Kamis, 23 Mei 2024 lalu.



Amanda Katili Niode bersama Erros Djarot dan Shri Yogi Lestari pada Bincang Buku ‘Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya’.

Tujuh warga Food Blogger Indonesia yang ikut serta pada penulisan buku ini, yaitu: Katerina, Bayu Fitri Hutami, Henny Nursanty, Annie Nugraha, Ovianty, Rina Susanti dan Eko Dony Prayudi. Ini tanggapan mereka ketika ditanya mengenai buku ‘Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya’:

Katerina

Comfort Food Memoirs menjadi antologi pertama saya yang bertema makanan. Kebahagiaan dan kebanggaan saya bukan hanya karena buku ini meraih penghargaan Best in the World di ajang 29th Gourmand World Cookbook Awards 2024, tetapi juga karena buku ini mengabadikan kenangan saya memasak dan menikmati pindang patin bersama almarhum nenek saat masih kecil.

Saya ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada OMAR NIODE Foundation atas kesempatan luar biasa untuk menjadi salah satu kontributor dalam buku Comfort Food Memoirs. Kesempatan ini tidak hanya memberi saya ruang untuk berbagi cerita, tetapi juga memperkenalkan kekayaan kuliner lokal yang sarat dengan kenangan dan sejarah.

Saya berharap buku ini dan para penulisnya dapat terus menginspirasi dan memberikan manfaat bagi para pembaca. Semoga Comfort Food Memoirs menjadi jembatan untuk melestarikan kuliner lokal tanah air dan membawa cerita-cerita berharga ini kepada lebih banyak orang di seluruh dunia.

Buku setebal 350 halaman yang diterbitkan oleh Diomedia Publishing House ini, diharapkan dapat memberikan wawasan dan kenangan yang berarti bagi setiap pembacanya. Saya percaya bahwa kisah-kisah yang tertuang dalam buku ini akan menjadi inspirasi bagi banyak orang dalam menghargai dan melestarikan warisan kuliner kita.

Dengan penghargaan dan rasa syukur, saya menyampaikan salam literasi kepada semua pihak yang telah mendukung terwujudnya buku ini.

Salam hangat,
Katerina


Bayu Fitri Hutami


Comfort Food Memoirs, adalah buku antologi berisi cerita makanan yang memberikan kenyamanan saat dikonsumsi dan membangkitkan kenangan masa lalu, serta rasa kehangatan, dan kerinduan pada masa kecil.

Sebagai salah satu penulis yang terlibat dalam Buku Comfort Food Memoirs, saya menuliskan kudapan Bubur Sumsum dengan filosofi makna yang terkandung di dalamnya.

Cerita makanan pada buku Comfort Food seperti menyelami kenangan indah dengan keluarga di masa kecil.

Buat saya pribadi keberadaan Bubur Sumsum yang dikenalkan saat saya masih kecil menjadi media pesan kasih sayang serta perhatian orang tua terhadap buah hatinya.

Terima Kasih saya ucapkan pada Ibu Amanda Katili Niode, Phd selaku editor dan Omar Niode Foundation atas kesempatan yang diberikan untuk bisa menjadi bagian dari Comfort Food Memoirs.

Semoga kehadiran Buku Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya bisa membuat hati semua orang bahagia. Selamat membaca.




Henny Nursanty


Pertama kali ikutan nulis untuk buku masak, rasanya spesial banget. Karena di buku Comfort Food Memoirs, saya bisa bercerita dari mana resep cumi asin cabai hijau kecombrang ini berasal dan arti masakan tersebut di hidup saya.

Gak menyangka resep dari almarhumah Mami tercinta bisa mendunia. Makanya saya belikan kakak dan adik-adik saya buku ini, biar mereka bisa ikut nyobain bikin dan merasakan kehadiran Mami saat mereka makan dengan lauk cumi asin ini.

Buku yang dicetak lux dan tebal ini juga ada kisah dan resep keluarga dari 65 penulis lintas profesi lainnya.



Annie Nugraha

Digandeng oleh Komunitas Food Blogger Indonesia @foodbloggeridcommunity OMAR NIODE Foundation telah sukses mengajak dan membangkitkan kenangan saya akan masakan di masa kecil yang begitu menenangkan dan hingga kini sangat berkesan di hati. Masakan itu adalah Pindang Patin Pegagan.

Kenapa saya pilih Pindang Patin? Karena menu khas Sumatera Selatan - daerah kelahiran saya ini -mengingatkan akan budaya PANTAUAN yang ada di kampung/dusun almarhum Ayah saya di Pagaralam. Sebuah desa berudara sejuk, lahan sawah dan kebun kopi yang luas, serta puluhan empang ikan yang ada di setiap hampir sudut desa. Cerita di 1970-an inilah yang akhirnya mengakrabkan lidah saya dengan ikan patin yang kemudian dimasak pindang sebagai bagian dari budaya Pantauan tersebut dan menjadi salah satu kuliner otentik asli Sumatera Selatan.



Ovianty

Setiap perjalanan hidup seorang manusia menyisakan kenangan. Buku Comfort Food Memoirs ini merekam kenangan para penulisnya pada sebuah resep makanan.

Begitu pula saya yang ikut menulis resep 'Pisang Goreng dan Ketan', sarapan khas Bukit Tinggi yang selalu mengingatkan saya pada perjalanan naik bus ke Bukit Tinggi dari Jakarta.

Selamat membaca dan mempraktekkan resep makanannya.


Rina Susanti

Senang sekali menjadi bagian dari buku Comfort food memories, buku yang tdk hanya berisi resep masakan juga kisah di balik setiap resep comfort food penulisnya. Kebanyakan resep di buku ini resep khas daerah-daerah di Indonesia, resep tradisional.




Jalan Melestarikan Resep Masakan

Selain untuk mengisahkan mengenai latar belakang sebuah makanan menjadi Comfort Food, pembuatan buku ini juga merupakan salah satu jalan untuk melestarikan kuliner khas Indonesia. Karena terbukti, setelah 67 tulisan terkumpul, tak sedikit jenis makanan yang sudah sulit ditemui saat ini, bahkan termasuk langka, seperti Gatot dan Tiwul dari Jawa Tengah, dan Kenta dari Kalimantan Tengah.



Beberapa penulis berfoto bersama serta melakukan sesi tanda tangan buku


Hal inilah yang menjadi salah satu alasan The Gourmand Awards mendapuk buku ‘Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya’ sebagai "Best of The Best Books of The Past 25 Years" dalam kategori Foreword dan Food Writing.

Berikut kalimat yang disampaikan saat pemberian penghargaan pada 27-29 November 2023 di Riyadh, Arab Saudi:

I am delighted to welcome the release of a new book from Indonesia titled, ‘Comfort Food Memoirs, Comforting Food Stories and Recipes,’ a collaborative effort between Omar Niode Foundation and Diomedia Publishing.

Notably, one of the books published by Omar Niode Foundation has been featured on ‘Best of The Best Books of The Past 25 Years’ by The Gourmand Awards.

This book is an invitation to explore the unexplored, to create the unprecedented. As you ponder upon the last line, may a surge of fresh initiatives and ideas beckon that propels writers and readers into new narratives.

Edouard Cointreau

Gourmand International

Selain itu, tiga tokoh dunia juga memberikan sambutan khusus untuk buku 'Comfort Food Memoirs, Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya', yaitu:
  • Edouard Cointreau, Founder & President, Gourmand World Cookbook Awards.
  • Erik Wolf, Founder & Executive Director, World Food Travel Association
  • Muhamad Mardiono, Utusan Khusus Presiden RI Bidang Kerja Sama Pengentasan Kemiskinan dan Ketahanan Pangan

Buku setebal lebih dari 300 halaman ini akan dihadirkan pada acara Ubud Food Festival yang akan dilangsungkan pada 31 Mei hingga 2 Juni 2024.

Bagaimana Cara Memiliki Buku ‘Comfort Food Memoirs’


Jika kamu hendak memilikinya, terdapat versi ebook dari buku ‘Comfort Food Memoirs dengan Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya’ pada link berikut:


Jika ingin memiliki versi cetak, buku ini dicetak terbatas, jadi harus cepat pesan supaya tidak kehabisan. Pemesanan dapat menghubungi Food Blogger Indonesia melalui DM Instagram @foodbloggercommunity dengan harga Rp. 50.000 untuk 50 pembeli pertama. Namun jangan kuatir jika kamu tidak termasuk 50 pembeli pertama, karena harga buku untuk pembeli berikutnya adalah Rp. 60.000. Harga tersebut belum termasuk ongkir.

Selain itu, kamu juga bisa memperolehnya melalui penerbit Diomedia +62 856-4376-2005. Untuk harga di penerbit, silakan dikonfirmasi terlebih dulu pada nomor tersebut.

Yuk ikut nikmati resep dan kisah di buku Comfort Food Memoirs ini, karena melalui makanan memori tak hanya diingat tetapi juga dirasa.***



Halalbihalal Food Blogger Indonesia, Silaturahminya Para Food Enthusiast








Idul Fitri tiba, saatnya halalbihalal,

Silaturahmi adalah hal yang biasa di Indonesia, tetapi selalu terasa luar biasa saat Syawal tiba. Setiap orang meluangkan waktu untuk bertemu dan berkumpul bermaaf-maafan. Bahkan ajang yang kemudian lebih lazim disebut halalbihalal ini menjadi momen untuk lebih mengenal dan menjalin kedekatan satu sama lain.

Kata halalbihalal terdengar seperti bahasa Arab ya. Padahal halalbihalal sebenarnya bukan berasal dari Arab, melainkan tradisi yang dibuat di Indonesia.

Ada dua versi asal muasal kata halalbihalal, salah satu versi mengatakan bahwa sekitar tahun 1935-1936 di Taman Sriwedari Solo terdapat lapak martabak asal India yang mempromosikan dagangannya dengan kata-kata ‘martabak Malabar, halal bin halal, halal bin halal’. Sejak saat itu, istilah halalbehalal mulai populer di kalangan masyarakat Solo.

Rabu, 1 Mei 2024 kemarin, Food Blogger Indonesia melangsungkan halalbihalal yang pertama sejak komunitas ini didirikan. Pengurus dan member Food Blogger Indonesia berkumpul di Good Folks, Cikini untuk halalbihalal yang tentunya disertai makan siang dan ngemil.


Sharing session saat halalbihalal Food Blogger Indonesia

Selain itu juga ada sesi perkenalan diri, setelah mengenal lama melalui media blog dan sosial media, kali ini mengenal dengan bertemu langsung. Perkenalan ini sekaligus sharing mengenai apa saja yang biasa dilakukan selain posting urusan makanan dan sharing sudah berapa lama menulis blog, dan ‘sesepuhnya’ adalah Rina Susanti yang menulis sejak 2008!

Tidak semua member baru saling kenal, halalbihalal ini juga jadi ajang nostalgia, kapan pertama kali bertemu. Ada yang bertemu pada pekerjaan blog tertentu, ada juga yang berkenalan pertama kali saat ikut workshop menulis yang diinisiasi oleh Mas Teguh Sudarisman tahun 2014 lalu.


Keseruan sesi doorprize saat halalbihalal Food Blogger Indonesia

Tak ketinggalan, di acara halalbihalal Food Blogger Indonesia ini juga ada acara doorprize yang hadiahnya beragam, mulai dari perlengkapan memasak cantik yang tentunya bisa jadi mood booster saat memasak dan estetik untuk direkam kamera, hingga perhiasan yang dibuat oleh Bu Annie Nugraha yang sudah malang melintang di dunia wire jewelry hingga ke mancanegara.


Beberapa menu Good Folks, Cikini

Acara silaturahmi ini pun diakhiri jelang maghrib, dengan hati lapang dan perut kenyang. Tak salah memilih Good Food Cikini sebagai lokasi pertemuan, posisinya strategis dan mudah di akses dari stasiun kereta membuatnya mudah untuk dijangkau. Pilihan menu yang cukup banyak juga memudahkan kami memilih sesuai selera masing-masing.

Video reels keseruan halalbihalal Food Blogger Indonesia bisa klik di sini ya.

Setelah halalbihalal, akan ada kegiatan apalagi ya di Food Blogger Indonesia? Stay tune terus via blog, Instagram dan TikTok kami ya!












Food Blogger Indonesia Rayakan Ultah Kumpulan Emak2 Blogger di Senayan



Wah ada yang berulang tahun!

Sabtu, 20 Januari 2024 lalu Food Blogger Indonesia (FBI) diundang untuk datang ke acara ulang tahun Kumpulan Emak2 Blogger (KEB) yang ke-12 yang mengusung tema "KEB Berinovasi dan Berkontribusi".


Founder KEB Mira Sahid mengatakan “Alhamdulillah sudah diberikan kekuatan dan kemampuan untuk sampai pada tahun ke-12.” tuturnya saat ditanya mengenai ulang tahun KEB yang ke-12 ini.


Tak heran, karena KEB mewadahi lebih dari 3500 blogger di seluruh Indonesia, serta menginisiasi sejumlah kegiatan bersama blogger, baik berupa sharing mengenai dunia blogger, menjalin jejaring pertemanan hingga berkolaborasi untuk suatu pekerjaan.


Ulang tahunnya yang ke-12 ini, KEB melangsungkannya secara offline di Gedung Kemendikbudristek yang terletak di Jl. Sudirman, Senayan, Jakarta Pusat. Pasca pandemi Covid-19, pertemuan offline ini menjadi sarana melepas kangen antar anggota KEB.


Kali ini FBI datang sebagai undangan, kami dikontak oleh salah satu makmin (sebutan untuk admin KEB) untuk datang pada hari tersebut. Awalnya kami mengira acara yang akan berlangsung hanya seputar lepas kangen dan potong tumpeng saja, tetapi ternyata tim KEB sangat kreatif, mengemasnya dalam bentuk acara sharing ilmu dan pengalaman sebelum pemotongan tumpeng.


Sharing session motivasi awal menulis blog


Acara dibuka dengan saling berbagi cerita motivasi awal seseorang memutuskan menjadi blogger, antara lain Bunda Yati Rachmat, blogger senior yang masih aktif dengan blognya diusia 85 tahun. Bunda Yati mengatakan bahwa dirinya memilih menulis blog untuk menjaga ketajaman pikirannya pasca pensiun. Selain itu blogger Ratna Dewi juga menceritakan awal mula dirinya menulis blog adalah untuk mengalihkan perhatiannya dari kesedihan setelah keguguran. Ia menyebutnya, ‘menjaga kewarasan’.


Mira Sahid memaparkan pentingnya bersosial media dengan baik

Acara kemudian dilanjutkan dengan sharing dari sang founder, Mira Sahid membeberkan mengenai pentingnya memahami etika bersosial media, baik melalui blog maupun platform lain. Hal ini tentunya sejalan dengan cita-cita KEB yaitu membagikan sesuatu yang bermanfaat dengan cara yang baik kepada masyarakat. Selain Itu Mira juga memaparkan peran perempuan dalam menciptakan inovasi di ruang digital


Kemudian pada sesi selanjutnya, seseorang yang menyebut dirinya mantan blogger multiply yang juga seorang penggiat cyber security bernama Thata Apriatin, membagikan pengetahuannya mengenai alasan pentingnya menjaga kerahasiaan. Ia mengatakan, tidak mengungkapkan segala sesuatunya 100% melalui sosial media bukanlah sesuatu yang menjadikan seseorang memiliki cap ‘palsu’, namun hal itu justru untuk menjaga diri dari serangan cyber yang biasanya mencari informasi-informasi pribadi dari targetnya.


Menjaga kerahasiaan data pribadi itu penting, tutur Thata.


Yang tak kalah seru adalah sharing session bersama dua narasumber yang menjadi live-streamer, Zaitun Hamid dan Zata Ligouw. Keduanya menggeluti dunia live-streamer, salah satu profesi kekinian yang bisa mendatangkan cuan.


Zaitun Hamid yang juga biasa dipanggil Zay memaparkan langkah-langkah menjadi live-streamer, dari penjelasannya, wawasan mengenai profesi kekinian ini semakin terbuka. Zay menjelaskan dengan rinci potensi pekerjaan ini termasuk bagaimana cara masuki dunia live-streamer dengan baik.


Sementara itu Zata Ligouw, atau yang biasa dipanggil Zata mengedepankan bahwa personal branding itu penting termasuk jika ingin menggeluti dunia live-streamer.


Di acara ini, Zata membagi-bagikan buku yang ditulisnya mengenai cara membangun personal branding... Seru yaaa...


Zaitun Hamid dan Zata Ligouw membagikan ilmunya mengenai live streamer dan personal branding


Acara ulang tahun ke-12 yang diadakan oleh KEB akhir pekan lalu diakui memang merupakan acara yang 'daging banget', selain menjadi momen untuk bersyukur, momen bersilaturahmi offline juga menjadi momen membuka wawasan.

Profesi blogger yang mungkin awalnya sekedar iseng-iseng atau sebagai sarana 'menjaga kewarasan' ternyata memiliki banyak hal yang bisa dipelajari. Terlebih, saat ini fakta membuktikan bahwa dari menulis blog tenyata membuat penulisnya menggali potensi dirinya yang lain, seperti menjadi penulis novel, menjadi live streamer, MC, dan lain sebagainya.


Bunda Yati Rachmat menjadi penerima tumpeng pertama

Selamat ulang tahun KEB, semoga diberikan kemudahan untuk mewadahi para perempuan di Indonesia serta mampu memberikan manfaat baik bagi para anggota, rekan-rekan maupun masyarakat umum.***



Meet-up Blogger di Tangerang Kota, Makan Siang Bareng di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro

 

Selamat bulan Desember!!

Di awal bulan ini, Blogger-bloggernya Komunitas Food Blogger Indonesia menyambangi wilayah Tangerang Kota, tepatnya di Perumahan Duta Bintaro. Kami dapat info kalau ada restoran ayam kampung yang enak banget namanya Resto Ayam Kampung Duta Bintaro.

Ngumpul di sana setelah shalat Jumat, alhamdulillah lokasinya dekat sekali dengan Masjid Baitul Hikmah,set, melipir sedikit sampai ke  Resto Ayam Kampung Duta Bintaro. Restoran ini khusus menyajikan sajian ayam kampung dari peternakan sendiri, jadi kualitasnya terjaga. Hal itu kami rasakan sendiri saat mencoba menu-menu yang ada di sini.

Konsep restoran ini bisa makan di tempat dan bisa order melalui aplikasi ojol, saat ini baru bisa pesan lewat gofood, kata mbak Rini, owner resto yang kebetulan ada saat kami di sana.

Untuk menunya, ini yang kami santap kemarin:

  1. Nasi Ayam Kampung Goreng
  2. Nasi Ayam Kampung Bakar
  3. Nasi Ayam Kampung Penyet
  4. Ayam Kampung Rica-rica
  5. Ceker Mercon Mbledos
  6. Bakakak Ayam
  7. Bubur Ayam Kampung Polos (bisa juga pesan dengan suwiran ayam kampung)
  8. Jus Buah Naga
  9. Jus Mangga
  10. Jus Jeruk
  11. Es Teh Manis
  12. Es Kopi Gula Aren
  13. Es Kopi Milo Susu


Menu Bakakak Ayam, Ayam Bakar, Ayam Goreng dan Ayam Penyet

Untuk menu pertama hingga ketiga, akan dikasih Trancam. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan (mentah) seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang serta Kubis Putih. Semua sayuran ini dipotong-potong kecil dan dan dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui. Selain disajikan dengan Trancam, juga diberikan dua jenis sambal, sambal bawang dan sambal hijau, Dua sambal ini pasti dibuat dadakan oleh pihak resto, untuk menjaga kesegaran rasanya. 



Bagi konsumen yang tidak bisa memakan makanan pedas, ada beberapa menu yang bisa rikues tidak menggunakan sambal seperti Nasi Ayam Kampung Goreng, Nasi Ayam Kampung Bakar, Bubur Ayam Kampung dan Bakakak Ayam Kampung. 

Bakakak Ayam atau Bekakak Ayam adalah makanan ayam yang berasal dari Jawa Barat, di daerah sunda disebut Bakakak Hayam. Ayam Bekakak merupakan olahan satu ekor ayam utuh yang diolah dengan cara dibakar diungkep dengan racikan bumbu manis. Oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Indonesia, Bakakak Ayam ini sudah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya tak benda asal Jawa Barat sejak 2010 lho!.

Surga Pecinta Pedas

Buat para pecinta makanan pedas, siap-siap saja untuk pedas nagihnya… Tidak hanya sambal bawang dan sambal hijaunya yang menggugah selera pedas nagih mantap, Ceker Mercon Mbledos dan Ayam Kampung Rica-rica yang kemarin terhidang juga ludes kami santap, cabe di mana-mana bikin pedasnya tidak main-main!


Menu Bubur untuk yang Tidak Mau Makan Berat

Tidak mau kalah dengan menu lainnya, menu bubur pun tidak kalah mempesona lidah. Buburnya bukan bubur biasa melainkan sudah diberikan bumbu khas Resto Ayam Kampung Duta Bintaro, jadi kalau mau makan polosan juga sudah wah rasanya. Khusus untuk pecinta pedas, pihak resto menyediakan kuah pedas yang di mangkuk kecil, terpisah dari mangkuk bubur. Kuah pedas ini juga dibuat dadakan dengan cabe rawit merah.


Nongkrong di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro

Cukup lama kami berada di  Resto Ayam Kampung Duta Bintaro, bukan hanya sekedar meet up, ngobrol ngalor ngidul saling meng-update kabar masing-masing, juga ada yang sambil buka laptop. Kali itu Derus sambil mengerjakan pekerjaan Work From Anywhere dengan laptop andalannya.  

Sambil kerja, Derus ditemani Es Kopi Milo Susu yang bikin mata langsung jreng berkat kopinya yang enak. Taburan Milo selain menambah kesan cantik pada tampilan minuman juga memiliki rasa coklat khas yang menjadi trademark-nya.


Ragam Minuman yang Bisa Dipesan di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro

Selain banyak ragam makanan ayam kampung, di Resto Ayam Kampung Duta Bintaro juga memberikan banyak pilihan minuman. Antara lain, Jus Mangga, Jus Buah Naga, Es Jeruk, Jeruk Hangat, Es Teh Manis, Teh Manis Hangat, Es Kopi Gula Aren, Es Kopi Milo Susu. 


Lokasi dan Waktu Buka Resto Ayam Kampung Duta Bintaro

Kalau mau menyambangi Resto Ayam Kampung Duta Bintaro bisa langsung ketik di google map ‘Resto Ayam Kampung Duta Bintaro’, melalui ojol juga sudah bisa mengetik kata kunci yang sama.

Untuk google map, Resto Ayam Kampung Duta Bintaro bisa klik di sini.

Persisnya, lokasi Resto Ayam Kampung Duta Bintaro ada di:

JI. Perumahan Duta Bintaro No.5, Kunciran, Kec. Pinang, Tangerang Kota, Banten 15144 

Posisinya dekat sekali dengan Masjid Baitul Hikmah yang ada di hook, kalau dari arah Masjid, resto ini terletak di sebelah kiri jalan, berdampingan dengan sebuah bimbel anak. Kalau dari Alam Sutera BSD, kira-kira 7 menit sampai.

Resto Ayam Kampung Duta Bintaro buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB

Pihak resto juga mencantumkan nomor yang bisa dihubungi pada google map: 081317309981.



4 Alasan Food Blogger Indonesia Merekomendasikan Resto Ayam Kampung Duta Bintaro

1. Bisa melihat bagaimana pihak resto menyajikan setiap menu

Saat datang ke Resto Ayam Kampung Duta Bintaro, ternyata mereka membuat restorannya dengan konsep open kitchen, sehingga semua konsumen bisa melihat sendiri bagaimana menu berkualitas yang mereka pesan diolah serta kebersihannya.

2. Menu mulai dari Rp. 10.000

Harga makanan disini berkisar antara Rp. 10.000 sampai Rp. 75.000. Paling mahal jatuh pada Bakakak Ayam Kampung, tapi harga itupun termasuk murah jempolan karena menggunakan satu ekor ayam kampung utuh. Sementara Ceker Mercon Mbledos adalah menu termurah dengan harga Rp. 10.000. Ini tentunya berita gembira bagi pecinta pedas nagih!.

3. Menggunakan ayam kampung ternak sendiri

Ini adalah kelebihan yang jarang dimiliki resto ayam kampung lainnya. Dengan memiliki peternakan sendiri, otomatis mengetahui jenis pakan apa yang digunakan dan bagaimana menjaga kesehatannya, termasuk kebersihan kandangnya.

4. Mahir dalam mengolah ayam kampung

Ayam kampung berbeda dengan ayam broiler, pengolahannya pun lebih spesifik. Ayam kampung memiliki lemak yang lebih sedikit dari ayam broiler, juga lebih banyak ‘otot’, ini yang menyebabkan dagingnya lebih liat. 

Begitu kami mencoba sajian ayam kampung di sini, kami bisa bilang bahwa  Resto Ayam Kampung Duta Bintaro sudah fasih mengolah ayam kampung. Karena jenis ayam ini memiliki cara memasak yang spesifik. Pemanasan (proses memasak) yang terlalu lama atau suhu pemasakan yang terlalu tinggi dapat membuat protein dalam daging mengencang dan membuatnya keras. Selain itu, teknik yang salah juga bisa membuat daging ayam kampung menjadi kurang nikmat. Hal-hal seperti itu tidak terjadi di semua menu yang kami coba. Dengan kata lain, excellent!***


Kumpul Blogger di Spicey Garden Cafe & Resto, Tempat Nongkrong di Tangsel yang Ramah Anak Juga Cocok untuk Anak Muda


Paska pandemi kebutuhan untuk bersosialisasi sekaligus tempat untuk kerja di mana saja semakin meningkat, terlebih masyarakat saat ini sudah paham mana tempat makan rekomendasi yang makanannya bisa dibilang enak banget, seperti di Spicey Garden Cafe & Resto ini.

Pada pertengahan September 2023 ini, Food Blogger Indonesia ngumpul di restoran yang terletak di Pondok Cabe, Tangerang Selatan ini untuk mencicipi makanannya. Tak tanggung-tanggung, kami berada di sana dari resto buka jam 15.00 WIB sampai pukul 20.00 WIB. Artikel ini akan review makanan dan minuman Spicey Garden Cafe & Resto. Baca terus ya …

Tempat Luas dan Ramah Anak


Sekilas, restoran yang terletak di seberang City Market Pondok Cabe ini nampak kecil, padahal begitu melewati pagar, restoran ini ternyata luas, mampu menampung hingga 150 pengunjung.

Terdapat ruangan indoor dan outdoor di Spicey Garden Cafe & Resto, dengan desain yang berbeda-beda setiap ruangan, semua serba instagramable dan tidak membosankan, berkali-kali berkunjung, kamu bisa mendapatkan suasana yang berbeda-beda. Ruang indoor disediakan dengan AC, sementara ruangan outdoor dirancang teduh dibawah pohon-pohon rindang.




Selain tampak modern millenials, restoran ini juga dirancang ramah anak, dengan menyediakan tempat bermain anak dan tempat bermain dengan kelinci, juga bisa memberi makan kelinci. Sehingga tidak perlu kuatir anak akan bosan dan rewel jika ke sini.



Oh iya, salah satu spot tempat duduknya juga dirancang dengan kursi ayunan, letaknya agak di pojok dari restoran, ini salah satu spot favorit kumpul keluarga.



Pada malam hari, terutama weekend Spicey Garden Cafe & Resto memiliki live musik, biasanya pada jam-jam ini pengunjung yang hadir lebih banyak didominasi anak muda yang datang bersama teman-teman atau dengan pasangan.




Bagi pengunjung muslim, tidak khawatir untuk berlama-lama di resto ini karena di Spicey Garden sudah menyediakan mushala yang bersih dan mampu menampung hingga 5-7 orang. Toilet dan wastafel yang disediakan juga dijaga selalu bersih.

Menu-menu di Spicey Garden Cafe & Resto


Salah satu yang membuat kami happy nongkrong lama di sini adalah menunya yang sangat beragam, selain itu ukuran memu juga sesuai dengan foto yang tampak di menu. Ini baru menu jujur …

Selain makanan khas nusantara, Spicey Garden Cafe & Resto ini juga menyediakan hidangan ala western, seperti Pasta, Burger, Steak, dan Salad. Pilihannya pun beragam, misalnya, untuk pasta tersedia Spaghetti Pink Sauce with Crabmeat,  Spaghetti Aglio Olio Sambal Matah with Dory Fish, Spaghetti Carbonara, Spaghetti Cream Mushroom.



Buat kamu pecinta burger, bisa memilih Cheese Burger, Double Cheese Burger, Chicken Burger, Fish Burger atau Hot Dog. Untuk menu ini kamu bisa pilih set menu atau ala carte. Set menu-nya termasuk French Fries dan Es Teh Tawar.

Menu yang juga direkomendasikan itu adalah rangkaian Steaknya, mulai dari Chicken Steak, Sirloin Local, Wagyu Sirloin, Wagyu Ribeye hingga Tomahawk. Jarang restoran yang menyediakan Tomahawk sebagai salah satu pilihan steaknya. Tomahawk itu adalah potongan daging utuh yang disajikan bersama dengan tulang rusuk besar yang dapat dipegang dengan tangan, berbeda dengan ribeye yang merupakan potongan daging utuh tanpa banyak tulang.




Buat pecinta makanan Indonesia dan Asia, tenang saja, Spicey Garden Cafe & Resto ini banyak banget menu Indonesia-nya, mulai dari menu panggang seperti ikan bakar, udang bakar dan sate hingga menu mie.

Sesuai namanya, Spicey Garden Cafe & Resto ini menyediakan Paket Menu Pedas Abisssss yang pastinya uhui banget pedasnya, dengan level pedas 0, 1, 2 dan 3. Paket menu tersebut adalah Paket Nasi Ayam Sambal Spicey, Paket Nasi Iga Sambal Spicey dan Paket Nasi Cumi Sambal Spicey.




Menu yang sempat kami coba di sini cukup banyak mengingat kami nongkrong sampai jam 20.00 WIB. Menu pertama adalah Sate Ayam, dengan potongan daging ayam yang besar-besar dan juicy saat digigit, Sate Ayam yang dilengkapi dengan bumbu kacang ini sangat wow di lidah.



Kemudian, kami juga mencoba Mushroom Ball yang direkomendasikan oleh pihak resto. Adonan bola-bola jamur ini cocok dimakan sebagai snack kalau kamu merasa belum terlalu lapar tapi ingin ngunyah. Rasanya gurih apalagi ditambah dengan parutan keju diatasnya.

Menu berikutnya adalah Grilled Chicken. Daging ayam disajikan dengan potongan besar, tapi jangan pikir kalau dada ayam ini akan seperti hidangan dada ayam umumnya, alias cenderung kering dan seret. Dada ayam pada menu ini (entah bagaimana) bisa tetap juicy dan lembut, rasa bumbunya meresap ke dalam seperti daging yang dimarinasi semalaman.

Spaghetti Cream Mushroomnya juga enak, benar-benar creamy ditambah dengan keju parmesan. Jamur yang digunakan bukan jamur kancing seperti umumnya Spaghetti Cream Mushroom, tetapi menggunakan jamur shimeji.




Kami juga mencoba menu pedas andalan restoran, dengan level pedas 0. Ternyata pada level 0 saja, Paket Nasi Ayam Sambal Spicey ini sudah cukup pedassss… dan lagi-lagi, porsinya besarrr… benar-benar tidak akan merasa rugi!.

Untuk menu ini, kami juga sempat mengambil tantangan dari pihak resto, yaitu berani makan Paket Nasi Ayam Sambal Spicey level 3 dalam waktu 15 menit tanpa minum hingga 5 menit makanan habis. Yang berani mengambil tantangan ini dan berhasil maka akan diberikan free makanan dan free minuman Es Putu Mayang. Challenge ini hanya sampai tanggal 12 November 2023 ya…



Selain makanan, kami juga mencoba beberapa minuman dan dessert. Minuman premium yang dimiliki Spicey Garden Cafe & Resto ini adalah Teh Assam. Teh Assam adalah teh hitam yang diberi nama berdasarkan wilayah asalnya yaitu Assam, India. Bukan merupakan teh dari pucuk daun teh, namun berasal dari tanaman Camellia sinensis var. assamica. Saat ini selain di Assam, India tanaman ini juga diproduksi di Srilanka. Teh Assam premium yang disajikan oleh resto ini disajikan dengan mawar hitam, vanila dan bisa rikues untuk ditambahkan buah seperti mangga, strawberry, markisa atau 
mix fruit.



Bagaimana rasanya? Awalnya mungkin kamu tidak akan menyangka kalau ini adalah teh karena warnanya yang cerah. Kalau dari segi rasa, the assam ini memiliki rasa malt yang tidak dimiliki oleh jenis teh lainnya. Teh ini pas sekali disajikan dingin.




Minuman kedua yang kami cicipi adalah Es Putu Mayang. Penyajian minuman ini estetik, dengan gelas tinggi, diberi whipcream, sedikit susu coklat dan pearl warna emas. Kalau melihat dari tampilannya dan namanya, terkesan minuman ini adalah minuman manis, tetapi ternyata tidak terlalu manis, cocok bagi kamu yang kurang suka minuman manis.



Sebagai dessert kami mencoba satu dessert unik yang memiliki 3 rasa dalam satu gelas, namanya Vanilla Panacotta. Isinya tidak hanya vanila namun juga taburan matcha dengan topping potongan buah strawberry dan selai strawberry.

Spicey Garden Cafe & Resto Cocok untuk Acara Apa Saja?

Selain untuk nongkrong bersama teman, pasangan dan keluarga, restoran yang letaknya tak jauh dari Universitas Terbuka ini seringkali dibooking untuk acara reuni, gathering kantor ulang tahun hingga acara private wedding.

Ditilik dari Instagramnya, berikut foto-foto acara yang pernah terselenggara di Spicey Garden Cafe & Resto:



Kumpul-kumpul blogger di Spicey Garden Cafe & Resto kemarin tidak hanya menyenangkan di hati, tentunya juga menyenangkan di perut, karena makanannya enak-enak. Kami sudah ke Spicey Garden Cafe & Resto, kamu kapan?






 

Food Blogger Menikmati Saturday Sunset BBQ di ARTOTEL Suites Mangkuluhur, Healing Time yang Tak Terlupakan




Sebagai hotel bintang lima di Jakarta, ARTOTEL Suites Mangkuluhur memiliki kesigapan untuk membuat momen semua tamu hotel menjadi istimewa. Tidak mengherankan jika tamu senang sekali datang ke ARTOTEL Suites Mangkuluhur, baik untuk menginap atau untuk menyantap barbeque sambil menikmati sunset seperti Food Blogger Indonesia.


Lokasi ARTOTEL Suites Mangkuluhur yang berada di jantung kesibukan kota Jakarta, tepatnya di Jl Gatot Subroto, Karet Semanggi, Setiabudi, Jakarta Selatan. Lokasinya yang strategis menjadikannya tempat hangout sempurna jika ingin berkumpul di hari Sabtu, terlebih karena ARTOTEL Suites Mangkuluhur memiliki program Saturday Sunset BBQ, program Exquisite Weekend Dinner ini digelar mengelilingi infinity swimming pool ARTOTEL Suites Mangkuluhur. Terbayang serunya kan!.



Sajian Saturday Sunset BBQ


Saturday Sunset BBQ ini dapat dinikmati semua karena konsep All You Can Eat, ARTOTEL Suites Mangkuluhur menyediakan lebih dari 50 hidangan, khusus untuk program ini. Bukan hanya enak, tetapi tamu juga bebas untuk memilih mana yang disukai.


Main Course


Hidangan barbeque yang disajikan mulai dari ayam, sapi, kambing dan berbagai hasil laut seperti udang, ikan, cumi, dan banyak lagi dengan beragam jenis saus yang bisa dipilih, mulai dari blackpepper, sour cream, aneka sambal atau saus kecap. Tinggal tunjuk, chef ahli langsung memanggangnya untuk tamu. 


Seafood Corner ARTOTEL Suites Mangkuluhur

Live cooking memang menggoda, selain karena proses memanggang selalu seru untuk ditonton, aroma daging bakar dan seafood bakar yang dipadu dengan saus yang disajikan juga berkontribusi besar dalam membuat tamu, termasuk para food blogger tak sabar untuk mencicipinya.



Kiri, garlic butter rice. Kanan, baked potato with sour cream


Selain menu barbeque juga tersedia menu buffet, untuk hidangan carbo tersedia antara lain garlic butter rice dan beef lasagna yang gurih, serta baked potato with sour cream dan corn the cob yang terasa asam segar.


Kiri, corn the cob. Kanan, beef lasagna

Dessert dan Salad


Disamping hidangan untuk barbeque, Saturday Sunset BBQ juga menyajikan aneka dessert mulai dari ice cream, cake, beragam jenis buah potong, dan puding.


Dessert Corner ARTOTEL Suites Mangkuluhur


Jenisnya memang terlihat hanya empat, tetapi masing-masing jenis itu ada banyak ragamnya, kalau bingung memilih, bisa coba semuanya, karena durasi Saturday Sunset BBQ ini cukup panjang, yaitu dari pukul 16,00 WIB hingga 20,00 WIB.


Salad Corner ARTOTEL Suites Mangkuluhur

Salad yang disajikan pada salad corner juga beragam, Selain tamu dapat mengkreasikan sendiri sajian salad yang disukai, ARTOTEL Suites Mangkuluhur juga menyiapkan aneka grilled salad, seperti potato grilled salad with bacon vinaigrettes, vegetable grilled salad with couscous and herb pesto, cilantro lime grill chicken with strawberry salsa, charred zucchini sweet corn mexican salad, . 




Saturday Sunset BBQ Pas Untuk Berbagai Acara


Bagi kamu yang ingin menikmati momen spesial bersama orang terdekat di akhir minggu, kamu bisa memilih Saturday Sunset BBQ, untuk dinner, acara ulang tahun, kumpul keluarga, dan masih banyak lagi.


Pada Saturday Sunset BBQ juga ada DJ Performance. Pas untuk gegap gempitanya Jakarta.


Satu nilai plus di Saturday Sunset BBQ adalah makanannya yang halal, no pork, no lard sehingga bagi muslim dan muslimah, tidak perlu kuatir lagi. Enak dan halal.



Oh ya, pada hari food blogger datang ke ARTOTEL Suites Mangkuluhur untuk menikmati Saturday Sunset BBQ, ternyata bertepatan dengan hari ulang tahun dua blogger, yaitu Mbak Katerina dan Mbak Dian Safitri, pihak ARTOTEL Suites Mangkuluhur membuatkan kue liang tahun khusus untuk keduanya.


Menghabiskan Sabtu di ARTOTEL Suites Mangkuluhur bukan hanya tentang makanannya, tetapi tentang momen sunset, infinity pool yang cantik dan kebersamaan kami di Food Blogger Indonesia. Healing time yang tak terlupakan.


Harga All You Can Eat di sini Rp 288.000 Nett/orang. Harga yang sangat sepadan untuk momen indah, serta makanan halal dan enak. Ingin ke sini juga? Kamu bisa reservasi pada nomor berikut, (021) 5268833 atau 0813-8559-7350.


Promo ARTOTEL Suites Mangkuluhur


Selain promo kuliner yang sulit ditolak, ARTOTEL Suites Mangkuluhur juga membarikan promo staycation. Dengan Double Night for Extra Discount mulai dari Rp748.000 net/malam dan Long Stay Package mulai dari Rp1.750.000 net/malam.

Pada ARTOTEL Suites Mangkuluhur terdapat beberapa tipe kamar, berikut harganya sesuai website

ARTOTEL Suites Mangkuluhur per 17 Juni 2023:


* Classic King Studio dan Classic Twin Studio, mulai dari Rp. 1.117.600/malam

* Smart Artsy King Studio dan Smart Artsy Twin Studio, mulai dari Rp. 1.800.000/malam.


Untuk memudahkan kamu, berikut google map dari ARTOTEL Suites Mangkuluhur.